Na Japonię przypada więcej niż 10% światowych połowów ryb dodatkowo skorupiaków, które stanowią niezupełnie połowę diety Japończyków. Średnie roczne konsumpcja owoców morza wynosi 70 kg na osobę. Poławia się przede wszystkim makrele, tuńczyki, dorsze, i między skorupiaków dominują kraby także krewetki również ostrygi. Ponadto odławiane są głowonogi również jadalne wodorosty morskie. Podobnie jako wewnątrz Skandynawii, rybactwo japońskie odkąd zawżdy specjalizowało się do wnętrza połowach wielorybów, pomimo tego protesty międzynarodowych organizacji ekologicznych spowodowały, iż decyzją władz odkąd 1982 maleje konotacja wielorybnictwa.
W przybrzeżnych wodach Morza Japońskiego rozpowszechniona jest uprawa ryb, ostryg, krewetek plus wodorostów. Hoduje się poza tym perłopławy, co stawia państwo kwitnącej wiśni między potentatów dostarczających perły na rzecz przemysłu jubilerskiego.
Japońska rejon połowowa wynosi 200 mil morskich. Połowami zajmują się w zasadzie małe przedsiębiorstwa, natomiast o znaczeniu morza na rzecz gospodarki kraju świadczy wartość portów rybackich, która przekracza 3000.
Chlubą oraz symbolem japońskiej hodowli ryb w środku wodach śródlądowych jest fajnie ubarwiony karp koi.